Soles Repsol, signo de calidad

Hace unos meses publicábamos un post, en el que os contábamos la historia de la Guía Michelin, muy famosa en el mundo gastronómico y de origen francés. Hoy, queremos hablaros de los Soles Repsol, signo de calidad en nuestro país. Los Soles nacen en el año 1979 junto con la primera edición de la Guía Campsa, su espíritu fundamental es la búsqueda de los mejores restaurantes de España. En aquellos momentos se destacaban 800 restaurantes. Se...

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Gastrobares

Hace tiempo que ha dejado de ser una moda para convertirse en una opción más en nuestras ciudades, una opción en el que los mejores chefs de todo el planeta la convierten en una experiencia culinaria única, un espacio cargado de diseño, un sitio en el que la informalidad dentro de la formalidad son sus señas de identidad. Está claro que es la palabra de moda de un tiempo a esta parte. Aunque la palabra gastrobar fue utilizada en sus orígenes para...

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El mejor Whisky del mundo

El Whisky, destilado por primera vez en Escocia en 1494. Se introdujo a la población en general como casi todos los alcoholes, como una medicina. Pero hoy no toca hablar de historia, toca hablar del mejor whisky del mundo, el mejor de los mejores, y no es otro que Ardbeg. La destilería Ardbeg, es en opinión de los expertos como la mejor del mundo, situada en la costa sur de Islay, junto al mar. Su historia data de 1798, comenzando la producción...

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Dom Pérignon

Hablar de Don Pérignon, es hablar de champagne en su mayor estado de la excelencia, es sin duda uno de los mejores champagne del mundo. Cuenta la leyenda que fue un monje benedictino francés nacido en el 1638, Pierre Pérignon se cree que era ciego y se dice que al probar una uva, sabía de que viñedo procedía. Su credo y máxima: la búsqueda continua del perfeccionamiento del vino espumoso. Era el principio de un mito. El descubrimiento de este champagne,...

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Enoturismo

Ya ha dejado de ser una moda, para convertirse en muy poco tiempo en una autentica realidad. Ya es conocido el potencial turístico que tiene España y más aún si lo asociamos al mundo vitivinícola, la mezcla no puede ser otra que espectacular. Hablamos del enoturismo. De la mano de la especialización e inversión de los productores de vino en todo nuestro territorio, es posible que viajeros de cualquier parte del planeta, se acerquen a España y...

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Starbucks Coffee Company

Todo comenzó hace algo más de 40 años, en el año 1971 se abría en Seattle, la primera tienda de venta de granos y máquinas para café. Sus fundadores el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel, y el escritor Gordon Bowker. Los tres, inspirados por el empresario cafetero Alfred Peet, abrieron su primera tienda ubicada en 2000 Western Avenue, de 1971 a 1976. En el año 1977 la tienda se traslado al histórico mercado...

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Vodkas de moda

En todo nuestro recorrido de nuestro blog, hemos hablado de champagne, ron, vermút, ginebra y por supuesto de vino; pero aún no hemos hablado de vodka. Ya que, aunque muchos no lo sepáis, es la bebida espirituosa blanca más consumida en el mundo, los rusos y los norteamericanos son clientes preferentes. Parece que el vodka está de moda, aunque el gin tonic lleva ya varios años estando a la cabeza, parece que las...

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Oro comestible

En el artículo de hoy miércoles, nos dejamos llevar por el lujo y os contamos el último grito en gastronomía, el aditivo E175 o como más lo conocemos oro comestible. El oro, como bien sabemos todos, es un metal de transición, blando, brillante, amarillo, pesado y maleable. Pero lo que todos no saben es que desde el antiguo Egipto e India, consideraban que comer oro les proporcionaría suerte y éxito. Los chinos lo utilizaban como medicina, ya que...

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El mejor restaurante del mundo

Hace algo menos dos meses, se celebraba en Londres la gala de World´s 50 Best Restaurants, la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, elaborada por la revista británica Restaurant Magazine. Y el ganador, por tercer año consecutivo, no es otro que el Noma de Copenhague, dirigido por el célebre y prestigioso Chef René Redzepi . Ser el mejor restaurante del mundo durante los tres últimos años no es tarea fácil. El chef...

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Las cinco cervezas del verano

Cada día que pasa, el termómetro va en aumento, los días son más largos, y las terrazas de cualquier ciudad, ya se engalanan con su mejor color. La bebida más consumida del verano, pide paso. No es otra que la cerveza.  Pues bien, cerramos la semana para contaros en el artículo de hoy viernes, lo que para nosotros son las cinco cervezas que darán que hablar este verano.  Empezamos con un pequeño recordatorio de los...

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La salud y el vino

Durante el transcurso de nuestro blog, y en todos los artículos que hemos publicado hasta la fecha, nunca os habíamos contado la importancia que tiene para la salud el vino, y muchos os preguntareis, ¿por qué es bueno el vino para la salud? ¿qué relación tiene la longevidad con el vino?. Pues bien, existen tantos beneficios para la salud con un consumo moderado, que dedicaríamos más de un artículo para poder contártelos todos. Os vamos a nombrar...

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Nariz de oro 2012

El fin de semana se ha acabado y con él, las pruebas clasificatorias, que este fin de semana se celebraban en el Hotel Silken Puerta de América de Madrid, para elegir La Nariz de Oro 2012, el premio una talla diseñada por el artista Antonio López. La Nariz de Oro está considerado el concurso de referencia entre los profesionales de la sumillería, destacando por una amplia repercusión y cobertura en los medios de comunicación, tanto escritos...

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